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雪梨炖猪肺

舞之灵1027 2017-06-26 192次查看

本食谱来自【舞之灵1027】老师分享的雪梨炖猪肺的做法,所属分类:二人世界、一家三口,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做这道猪肺汤没有什么技巧,最重要的地方就是你处理干净猪肺就行。这里我介绍一个方法吧,非常实用就是买回来的猪肺从喉管地方用活水不断冲洗,到猪肺鼓起来然后倒掉里面的血水如此反复几次到血水变得干净就可以了。雪梨炖猪肺具有润肺化痰止咳。燥热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。有条件的可以加入少许的川贝粉一起炖煮,效果更佳显著。

做雪梨炖猪肺所需食材:

主料:猪肺半副,雪梨2粒

辅料:盐少许,猪大骨半根

雪梨炖猪肺的做法步骤:

雪梨炖猪肺的做法图解1

1. 买回来的猪肺从喉管地方用活水不断灌洗将猪肺里面的血水排除干净

雪梨炖猪肺的做法图解2

2. 切大块(猪肺因为有水煮的时候会缩的比较厉害,所以不要切太小了)

雪梨炖猪肺的做法图解3

3. 冷水下锅,烧开后继续煮几分钟

雪梨炖猪肺的做法图解4

4. 捞出用冷水冲洗干净

雪梨炖猪肺的做法图解5

5. 雪梨带皮切大块

雪梨炖猪肺的做法图解6

6. 另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净

雪梨炖猪肺的做法图解7

7. 将处理好的材料全部放入电压力锅中加入适量的水,按排骨功能就好,食用前加少许盐即可

雪梨炖猪肺的做法图解8

8. 成品

雪梨炖猪肺的做法图解9

9. 成品2

煲汤食谱网温馨提示:

1、回来的猪肺从喉管地方用活水不断冲洗,到猪肺鼓起来然后倒掉里面的血水如此反复几次到血水变得干净就可以了。2、猪肺不要切太小,煮的过程中会缩小的3、放点猪大骨可以让口感更好些4、每天食用2次,喝汤吃梨就好

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