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黑玉米莲藕排骨汤

香颜 2016-11-16 149次查看

本食谱来自【香颜】老师分享的黑玉米莲藕排骨汤的做法,所属分类:肉类、煲汤、午餐、朋友聚餐、一家三口、驱寒暖身,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

黑玉米莲藕排骨汤怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网香颜老师为您提供最正宗黑玉米莲藕排骨汤的做法,让您轻松煲出营养美味的黑玉米莲藕排骨汤。

早上起来,窗外大风呼呼的刮,一看天气预报~竟然零下9度,大风五级。又是一个大冷天,看看老爷子不在家,这是出去徒步了,今天休息有时间,熬一锅有营养的热汤吧,这样老爷子进门就能喝了。满屋子的香甜气渐渐弥漫开来,喝着暖暖的龙井茶,守着灶台上砂锅里慢慢熬煮的暖汤,等老爷子回家^_^此菜谱正常两个人的量,我喝了两口汤,吃了一块莲藕,剩下的吾家老爷子一个人一顿都给包圆了,边吃边说:真香阿~嘻嘻~开心~

做黑玉米莲藕排骨汤所需食材:

主料:排骨350克,玉米220克,藕200克,盐两小勺,料酒一勺,米醋半勺,姜一小块,大葱半根,香菜葱花适量

黑玉米莲藕排骨汤的做法步骤:

黑玉米莲藕排骨汤的做法图解1

1. 备料

黑玉米莲藕排骨汤的做法图解2

2. 排骨凉水下锅焯水,后捞出用温水冲洗干净备用

黑玉米莲藕排骨汤的做法图解3

3. 玉米切段,莲藕切滚刀块,姜切片,葱掰段

黑玉米莲藕排骨汤的做法图解4

4. 一起加入砂锅里,倒入凉水,加入一勺料酒,大火煮开水要一次性加足

黑玉米莲藕排骨汤的做法图解5

5. 煮开后,加入半小勺的米醋或者白醋,帮助钙溶出,盖盖小火炖两小时

黑玉米莲藕排骨汤的做法图解6

6. 炖好后加盐调味,根据汤的量酌情添加,我这里加了两小勺

黑玉米莲藕排骨汤的做法图解7

7. 出锅时根据自己喜好撒点葱花香菜

黑玉米莲藕排骨汤的做法图解8

8. 成品

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