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牛肝菌乳鸽汤

芸芸小厨 2016-11-01 138次查看

本食谱来自【芸芸小厨】老师分享的牛肝菌乳鸽汤的做法,所属分类:煲汤、禽类,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

今天上海大雨,窝在家里煲一碗浓香的汤,待清甜的香味弥漫在厨房,就有了尽享美味的时刻。 牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,是中成药“舒筋丸”的原料之一,配乳鸽特别滋补。

做牛肝菌乳鸽汤所需食材:

主料:乳鸽1只,牛肝菌10g,浓缩鸡汁20g,水200ml,姜小半个

辅料:盐适量,生抽少许,料酒少许

牛肝菌乳鸽汤的做法步骤:

牛肝菌乳鸽汤的做法图解1

1. 乳鸽处理干净。

牛肝菌乳鸽汤的做法图解2

2. 剁成小块。

牛肝菌乳鸽汤的做法图解3

3. 姜切丝,放入煲中。将水、浓缩鸡汁、盐、生抽混合,倒入煲中,将乳鸽放入,大火烧开,小火煲两个小时。

牛肝菌乳鸽汤的做法图解4

4. 成品~

煲汤食谱网温馨提示:

没有现成的鸡汤可以用浓缩鸡汁兑水,如果有现成的鸡汤最好。

牛肝菌乳鸽汤

学习【芸芸小厨】老师分享的食谱——《怎么做牛肝菌乳鸽汤好吃》以后,你学会了牛肝菌乳鸽汤最正宗的做法吗?

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