本食谱来自【片刻便是永恒】老师分享的山药排骨汤的做法，所属分类：煲汤，需要烹饪时间：，烹饪难度：配菜(中级)。
主料：排骨1斤左右，山药2斤，生姜适量，花椒适量
辅料：盐适量，醋适量
1. 瘦肉，排骨切块，用热水焯一下。
2. 焯过水的肉盛好，水也留下
3. 砂锅微热，加猪油一块
4. 加生姜片，花椒。（因为我是重庆这边的，湿气重，花椒加的多）
5. 放肉下去翻炒。炒出香味，或者把肉爆点小油出来再加刚刚焯肉留下的水，一定要把水上面的漂浮物弄掉哦。
6. 可以往汤里加点醋，利于吸收钙啦。
7. 水沸腾后加入山药哟。
8. 炖一炖，山药排骨都软了，汤就差不多了！
学习【片刻便是永恒】老师分享的食谱——《怎么做山药排骨汤好吃》以后，你学会了山药排骨汤最正宗的做法吗？
