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山药排骨汤

片刻便是永恒 2016-10-20 101次查看

本食谱来自【片刻便是永恒】老师分享的山药排骨汤的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:,烹饪难度:配菜(中级)。

山药排骨汤所需食材:

难度:配菜(中级)

主料:排骨1斤左右,山药2斤,生姜适量,花椒适量

辅料:盐适量,醋适量

山药排骨汤的做法步骤:

山药排骨汤的做法图解1

1. 瘦肉,排骨切块,用热水焯一下。

山药排骨汤的做法图解2

2. 焯过水的肉盛好,水也留下

山药排骨汤的做法图解3

3. 砂锅微热,加猪油一块

山药排骨汤的做法图解4

4. 加生姜片,花椒。(因为我是重庆这边的,湿气重,花椒加的多)

山药排骨汤的做法图解5

5. 放肉下去翻炒。炒出香味,或者把肉爆点小油出来再加刚刚焯肉留下的水,一定要把水上面的漂浮物弄掉哦。

山药排骨汤的做法图解6

6. 可以往汤里加点醋,利于吸收钙啦。

山药排骨汤的做法图解7

7. 水沸腾后加入山药哟。

山药排骨汤的做法图解8

8. 炖一炖,山药排骨都软了,汤就差不多了!

山药排骨汤

学习【片刻便是永恒】老师分享的食谱——《怎么做山药排骨汤好吃》以后,你学会了山药排骨汤最正宗的做法吗?

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