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黑豆莲藕排骨汤

sourcehe 2016-09-28 96次查看

本食谱来自sourcehe老师分享的黑豆莲藕排骨汤的做法,所属分类:肉类、煲汤、午餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

百年一遇的寒潮突击而来,再好的暖男也比不过一碗黑豆莲藕排骨汤来的滋补。黑豆具有高蛋白、低热量,营养丰富,含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。莲藕富含维生素C和膳食纤维等营养成分,加上排骨,补血养颜,冬天最暖的美食。

做黑豆莲藕排骨汤所需食材:

主料:排骨600克,黑豆200克,莲藕300克

辅料:盐6克,米酒1小勺,红枣3个,生姜10克

黑豆莲藕排骨汤的做法步骤:

黑豆莲藕排骨汤的做法图解1

1. 排骨洗干净,清水煮沸,放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥,捞出沥干水待用;PS:可以加适量的米酒

黑豆莲藕排骨汤的做法图解2

2. 黑豆浸泡1小时,捞出沥干水,待用;

黑豆莲藕排骨汤的做法图解3

3. 莲藕洗干净去皮,切块;

黑豆莲藕排骨汤的做法图解4

4. 所以食材全准备好;

黑豆莲藕排骨汤的做法图解5

5. 排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅;

黑豆莲藕排骨汤的做法图解6

6. 加入适量清水,煲约80分钟即可;PS:火的大小与锅的大小不同,时间略有不同。

黑豆莲藕排骨汤的做法图解7

7. 加盐拌均,即可,冬天一到暖暖的进补汤。

煲汤食谱网温馨提示:

1.排骨要煮沸清水汆烫,这样煲的汤没有浑浊;2.黑豆要浸泡;3.没有压力锅的,用普通锅也可而已,但是时间略有不同;4.汆烫排骨的时候可以加适量的米酒

黑豆莲藕排骨汤

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