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清润排骨萝卜汤

KY86 2016-09-23 97次查看

本食谱来自KY86老师分享的清润排骨萝卜汤的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:30–60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

驱赶秋燥,清甜爽口白萝卜肋排汤简单又美味

做清润排骨萝卜汤所需食材:

主料:肋排400g,白萝卜1个,芹菜1棵,盐适量,姜适量

清润排骨萝卜汤的做法步骤:

清润排骨萝卜汤的做法图解1

1. 肋排洗净,冷水放进锅里煮出浮沫,去血腥味

清润排骨萝卜汤的做法图解2

2. 把肋排洗干净浮沫后重新加水煮上,放入姜片(萝卜是寒性蔬菜,加姜片可以中和一点另外也可以去腥)

清润排骨萝卜汤的做法图解3

3. 萝卜去皮滚刀切块,芹菜切碎待用

清润排骨萝卜汤的做法图解4

4. 肋排煮了20分钟后,加入萝卜块,继续炖煮。延迟20分钟放入萝卜是怕萝卜烂了排骨还不够软。

清润排骨萝卜汤的做法图解5

5. 炖煮至萝卜变透明,排骨软烂就可以了(预计40分钟),中间多注意火候别煮干了哦~ 放盐调味后撒入芹菜碎关火闷几分钟,就可以开吃啦~

清润排骨萝卜汤的做法图解6

6. 一直觉得萝卜排骨汤或者是瑶柱萝卜汤放芹菜碎的味道比放葱末要惊艳许多,大家可以试试噢~

清润排骨萝卜汤

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