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元气大补老母鸡汤

新新手手 2016-09-22 238次查看

本食谱来自新新手手老师分享的元气大补老母鸡汤的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

肾虚并不是男人的专利,很多都市女性现在都会有肾虚的问题。譬如手脚入秋后就冰凉冰凉的,晚上起夜平凡,喝点水就不停上厕所,或者睡久了就腰酸背痛的,这些都是肾虚的表现。肾虚没什么不好意思的,一定要调理好。特别是生活宝宝后,更加需要汤水的滋润。以前我也有这样的毛病,但自从常煲汤喝后就好了。既然食疗可以改善的问题,何乐而不为呢!熬起来!

做元气大补老母鸡汤所需食材:

主料:老母鸡半只,姜一大块,党参一根,花菇4朵,黄芪2片,当归一片,红枣6颗,瑶柱4颗,猴头菇一朵

元气大补老母鸡汤的做法步骤:

元气大补老母鸡汤的做法图解1

1. 老母鸡砍大块,放入滚水中焯掉血水。(不管是骨头汤还是鸡汤,建议都焯一遍水,把脏的血水逼出来,这样煲出来的汤才干净,清甜)

2. 香菇等配料洗净,泡五分钟。

3. 将老母鸡和配料一起放进高压锅,加汤碗两碗半水(没过鸡就可以,不要太多,不然汤会淡)

元气大补老母鸡汤的做法图解4

4. 调到煲汤处,即可。是不是很方便啊!

5. 注意,如果用的是普通土鸡或者乌鸡就用砂锅煲,不需要高压锅。水烧开后,小火再炖40分钟即可。起锅后再加盐巴。

元气大补老母鸡汤的做法图解6

6. 汤色金黄金黄的

元气大补老母鸡汤

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