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枣杞乳鸽汤

外挂滤镜2 2016-03-23 430次查看

  枣杞乳鸽汤怎么炖好喝?学做枣杞乳鸽汤需要什么食材?煲汤食谱网外挂滤镜2老师为您提供枣杞乳鸽汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的枣杞乳鸽汤。

  枣杞乳鸽汤的功效与作用:

   姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  枣杞乳鸽汤的制作材料:

   乳鸽、2只  葱1段  大枣10颗  姜3片  枸杞20颗   盐1小勺  香油1/2小勺  

  枣杞乳鸽汤的家常做法:

枣杞乳鸽汤的做法图解1

  1.鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗,处理好的鸽子放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火,红枣和枸杞事先用清水浸泡

枣杞乳鸽汤的做法图解2

  2.等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时

枣杞乳鸽汤的做法图解3

  3.2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟

枣杞乳鸽汤的做法图解4

  4.15分钟后,即可关火喝汤吃肉

  家常美食网小贴士:

  1、宰杀好的鸽子要去除内脏,并用清水清洗掉血水(鸽子的嘴里要重点清洗),然后用热水汆烫下,这样鸽子的口感好
2、大火煮开后,用勺子将汤上的浮沫撇出,做出的汤味道好
3、鸽子汤一定要多炖煮一段时间,时间短了,汤的味道不够浓郁
4、炖汤的时候无需加八角花椒,也无需太多调味料,这样的原汤才鲜美滋补

枣杞乳鸽汤的做法

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