虫草淮山排骨汤怎么炖好喝?学做虫草淮山排骨汤需要什么食材?煲汤食谱网暗水天狼老师为您提供虫草淮山排骨汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的虫草淮山排骨汤。
排骨:补肾、益气、润燥
山药:止泻、健脾、补肺
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
排骨半斤 山药半斤 虫草8只 姜片 葱段 料酒二小勺 红枣6枚 枸杞一小撮 盐适量
1.将小排放入凉水锅里,加一小勺料酒、两个姜片,大火烧开,打去浮末,捞出控水
2.山药去皮洗净,切块,用加了盐的水泡上
3.红枣、虫草、枸杞洗净待用
4.汤煲一次加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末,下入姜片、葱段、料酒、虫草,大火烧开,关小火慢煨1小时
5.入山药,继续用小火慢煮半小时左右,加盐调味即可食用