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咸肉河蚌豆腐汤

煲汤达人 2015-07-06 158次查看

  咸肉河蚌豆腐汤的主料:

  河蚌

(15斤)

  咸肉河蚌豆腐汤的调料:

  咸肉(适量)  咸猪手(适量)  豆腐(适量)  百叶结(适量)  生姜(适量)  葱(适量)  鸡精(少许)

  做咸肉河蚌豆腐汤所需厨具:

  不粘锅

  咸肉河蚌豆腐汤的做法步骤

  1.河蚌用盐揉捏洗净再将河蚌的边敲软(否则烧不烂)待用。

  2.咸肉,咸猪手出水洗净待用。

  3.将河蚌,咸肉,咸猪手,葱,姜放进锅里开始炖。

  4.河蚌炖烂(因为一次吃不完,换用了小一点的锅,盛出一半汤料),将豆腐,百叶结一并放进锅里再炖10分钟。(放进豆制品的汤最好是一次喝完)。

  5.散上一点白胡椒粉,就OK了。

咸肉河蚌豆腐汤的做法

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