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初秋进补一碗汤排骨萝卜汤

煲汤达人 2014-11-25 184次查看

  初秋进补一碗汤排骨萝卜汤的主料:

  排骨(500克)  白萝卜(半根)

  初秋进补一碗汤排骨萝卜汤的调料:

  料酒(适量)  香菜(适量)  盐(适量)  姜片(适量)  葱段(适量)  八角(适量)  花椒粉(适量)

  做初秋进补一碗汤排骨萝卜汤所需厨具:

  煮锅

  初秋进补一碗汤排骨萝卜汤的做法步骤

  1、排骨浸泡出血水冲洗干净,冷水下锅;

  2、懒得换锅,我直接用的压力锅,将盖子不要旋紧盖上,大火烧开,煮3、5分钟;

  3、撇去浮沫,捞出冲干净,再放入洗净的压力锅内,加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料;

  4、加入适量清水;

  5、盖上锅盖旋紧,大火烧开,听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火

  6、几分钟后等压力锅气嗤完,开盖加盐调味,撒香菜末。

初秋进补一碗汤——排骨萝卜汤的做法

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