首页
煲汤食谱
鲫鱼汤
排骨汤

萝卜炖排骨

煲汤达人 2014-07-27 231次查看

  清淡不腻,汤白而鲜美,萝卜软嫩可口

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

  主料

排骨 一斤 萝卜 半个 香菜 一小搓

  辅料

鸡精 葱段 姜片 枸杞 莲子

  萝卜炖排骨的做法步骤

  1.排骨洗净冲掉血水,凉水下锅焯一下,大概5-10分钟后,捞出冲一下凉水备用

  2.萝卜切成半月形备用,香菜切成碎末,葱段,姜片备用

  3.锅内倒入清水足量(避免二次加水),放入枸杞,葱段,姜片,莲子,放入排骨,大火炖15分钟

  4.转入中火炖40分钟左右,待汤变白,肉熟为止

  5.放入萝卜炖10-15分钟,萝卜成透明状即可

萝卜炖排骨的做法图解6

  6.最后放入盐,炖几分钟,快出锅前放入鸡精,香菜,即可

  小贴士

  此菜就是要原汁原味,不添加过多的调料,简单的盐,鸡精即可,这样汤才鲜美。

萝卜炖排骨的做法

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —