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白莲茶树菇乳鸽汤

煲汤达人 2014-07-19 222次查看
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

  主料

茶树菇 30克 银耳 两朵 百合 20克 莲子 50克 乳鸽 一只,内脏保留

  白莲茶树菇乳鸽汤的做法步骤

白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解1

  1.先将银耳泡发,减去根部较硬的部分。莲子和百合分别浸泡1小时。

白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解2

  2.将乳鸽的内脏取出洗净,再将身体分成两半,洗净后全部放入大炖盅内。

白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解3

  3.接着将银耳,百合,莲子放在乳鸽上。

白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解4

  4.加入适量水,略微盖过乳鸽3厘米即可。上面铺满茶树菇。

白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解5

  5.放入电炖盅内,小火慢慢煲3小时。

白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解6

  6.原汁原味的清炖乳鸽汤香浓扑鼻,营养丝毫不流失哦。

  小贴士

  一般做药膳使用时,要去掉莲子芯,以取莲子肉为佳,莲子芯含有多种生物碱、多种类黄酮,少量有清热、降压和强心作用,大量则有麻痹心脏的作用。

白莲茶树菇乳鸽汤的做法

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