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铁棍山药煲老母鸡汤

煲汤达人 2014-07-14 436次查看

  主料

生态老母鸡 1只 铁棍山药 1根

  辅料

一根 几片 当归 2片 枸杞 一小把 桂圆肉 3个 大枣 3个 蜜枣 1个 白芷 2小片 大料 2粒 花椒 十几粒 料酒 一勺 生抽 少许

  铁棍山药煲老母鸡汤的做法步骤

铁棍山药煲老母鸡汤的做法图解1

  1.选取一只母鸡

铁棍山药煲老母鸡汤的做法图解2

  2.准备汤料

铁棍山药煲老母鸡汤的做法图解3

  3.把鸡剁成小块,放在锅里用沸水漂煮一下,撇去浮末并清洗干净

铁棍山药煲老母鸡汤的做法图解4

  4.铁棍山药登场啦

铁棍山药煲老母鸡汤的做法图解5

  5.把山药削去皮,记得要戴手套哦

铁棍山药煲老母鸡汤的做法图解6

  6.在锅里放入所有食材

铁棍山药煲老母鸡汤的做法图解7

  7.加水没过食物,倒入生抽料酒然后丢进高压锅,就ok了

  小贴士

  1.处理铁棍山药时一定要戴上手套,要不然会刺的手奇痒无比,洗都洗不掉。2.鸡要剁掉屁股、下嘴巴、指甲和多余的肥油。 3.不喜欢偏甜口味的亲可以适当减少枣和桂圆的数量。

铁棍山药煲老母鸡汤的做法

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