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松茸乳鸽汤

煲汤达人 2014-05-09 115次查看

夏季女性美容养身汤——超级滋补的松茸乳鸽汤

为了LG的生日,鸟儿特别煲制了一份有营养的汤——松茸乳鸽汤。他现在非常辛苦,每天加班到比较晚才能回家,周六依然要到公司加班,所以增加营养是必须的。

松茸是老公去东北出差买回来的,买了很久了一直没有吃。总是没有时间做,或想不到吃它,呵呵。这东西非常有营养,香气也非常浓郁,食用的方法也比较多。薏米清热健脾,美容去斑,非常适合潮热的夏季。乳鸽滋补肝肾,补气血,托毒排脓,增加皮肤弹性,非常适合女性食用。

松茸乳鸽汤

松茸乳鸽汤

原材料:乳鸽1只、松茸随意、薏米30克、枸杞适量、大葱3克、姜5克。

调味料:盐。

松茸乳鸽汤

松茸乳鸽汤做法

1.松茸先洗掉浮尘,再用温水泡软泡发。

2.将尾部有些硬蒂的部位剪掉。

3.枸杞和薏米泡一会儿。

松茸乳鸽汤

4.锅入冷水,加入洗净的乳鸽,开火将水烧开,这时乳鸽会释放一些血质,捞出乳鸽。

5.砂煲中加入热水,放入去过血质的乳鸽,适当加一些泡松茸的水。

6.再放入姜片和葱段,大火煤开,转小火煲制。

松茸乳鸽汤

7.大约煲制半小时的时候加入薏米。

8.再煲制一会儿加入松茸,继续煲制半小时左右。

9.基本煲制完成时加入枸杞和盐拌匀即可。

松茸乳鸽汤

松茸乳鸽汤

特别提示:

1.松茸很香,不必加入太多,否则会压入乳鸽的香味。

2.泡松茸的水不要浪费了,用来煲汤、煮面、烧菜时加入一些会增加香气。

3.盐请最后加入,以免肉质变柴。

松茸乳鸽汤

松茸乳鸽汤

松茸乳鸽汤

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