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超级滋补的松茸乳鸽汤——夏季女性美容养身汤

煲汤达人 2014-05-05 134次查看

为了LG的生日,鸟儿特别煲制了一份有营养的汤品——松茸乳鸽汤。 他现在非常辛苦,每天加班到比较晚才能回家,周六依然要到公司加班,所以增加营养是必须的。

松茸是老公去东北出差买回来的,买了很久了一直没有吃。总是没有时间做,或想不到吃它,呵呵。 这东西非常有营养,香气也非常浓郁,食用的方法也比较多。薏米清热健脾,美容去斑,非常适合潮热的夏季。乳鸽滋补肝肾,补气血,托毒排脓,增加皮肤弹性,非常适合女性食用。

相关网摘——松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑,名叫大花菌、松菌、剥皮菌原称松蘑,又叫山鸡纵,是名贵食用菌。松茸在日本、欧洲享有很高的声誉,历来被视为食用菌中的珍宝。被称为“蘑菇之王”。在古代日本,松茸就是老百姓向贵族和天皇进贡的珍品之一。

松茸一词,系由日语而来。菌盖上有许多纤维状绒毛,又多生长于松、栋混合林中,有一股浓厚的奇特香味。鲜松茸不仅营养价值高,富含粗、纯蛋白质、粗脂肪、粗纤维及多种维生素,并具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等功效。

超级滋补的松茸乳鸽汤——夏季女性美容养身汤

超级滋补的松茸乳鸽汤——夏季女性美容养身汤

原材料:乳鸽1只、松茸随意、薏米仁30克、枸杞适量、大葱3克、姜5克。

超级滋补的松茸乳鸽汤——夏季女性美容养身汤

调味料:盐。

松茸乳鸽汤做法

1:松茸先洗掉浮尘,再用温水泡软泡发。

超级滋补的松茸乳鸽汤——夏季女性美容养身汤

2:将尾部有些硬蒂的部位剪掉。

3:枸杞和薏米泡一会儿。

4:锅入冷水,加入洗净的乳鸽,开火将水烧开,这时乳鸽会释放一些血质,捞出乳鸽。

5:砂煲中加入热水,放入去过血质的乳鸽,适当加一些泡松茸的水。

6:再放入姜片和葱段,大火煤开,转小火煲制。

7:大约煲制半小时的时候加入薏米。

8:再煲制一会儿加入松茸,继续煲制半小时左右。

9:基本煲制完成时加入枸杞和盐拌匀即可。

超级滋补的松茸乳鸽汤——夏季女性美容养身汤

经验与感怀

松茸很香,不必加入太多,否则会压入乳鸽的香味。

泡松茸的水不要浪费了,用来煲汤、煮面、烧菜时加入一些会增加香气。

盐请最后加入,以免肉质变柴。

超级滋补的松茸乳鸽汤——夏季女性美容养身汤

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